1、黑蒜(suan)生產出(chu)來后,包(bao)裝(zhuang)等各道工序中無(wu)染菌(jun),包(bao)裝(zhuang)在食(shi)品用塑(su)料(liao)袋(dai)(塑(su)料(liao)袋(dai)中加脫(tuo)氧(yang)劑)中,進行真空封口,將(jiang)黑蒜(suan)置于陰涼(liang)干燥(zao)的地方,可以存儲2-3年(nian)。
2、如果生產出的(de)黑(hei)蒜,在包裝等后續(xu)工(gong)序中染菌,真空(kong)包裝放到冰箱里(li)也可(ke)存(cun)儲1-2年。
3、天氣情況:空(kong)氣潮(chao)濕的(de)環境下(xia),如黑蒜(suan)未真空(kong)包裝,容易發生霉變,空(kong)氣潮(chao)濕的(de)地區(qu),建議(yi)將黑蒜(suan)放在冰箱(xiang)中(zhong)。