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黑蒜發(fa)酵機是(shi)一種用于黑蒜加工(gong)的(de)設備，其(qi)在黑蒜加工(gong)工(gong)程中的(de)應用十分(fen)(fen)廣泛，黑蒜發(fa)酵機的(de)作(zuo)用頗(po)多(duo)，下面，黑蒜批發(fa)分(fen)(fen)享黑蒜發(fa)酵機的(de)作(zuo)用。
                                   
黑蒜批發分享(xiang)黑蒜發酵機將包好(hao)的器皿放在(zai)烤箱(xiang)中，設(she)置(zhi)為60℃左右。也可以應用(yong)電(dian)飯(fan)煲(bao)設(she)置(zhi)在(zai)隔熱保(bao)溫(wen)(wen)狀(zhuang)態(tai)或(huo)者用(yong)其他能維持控溫(wen)(wen)的設(she)備。只需(xu)保(bao)證(zheng)溫(wen)(wen)度維持在(zai)55到65℃之(zhi)間(jian)，并且不(bu)容易(yi)自動開關(guan)機。

黑蒜批發(fa)分享黑蒜發(fa)酵機(ji)將大蒜在適(shi)當溫度和(he)濕度發(fa)酵熟(shu)成過程中有刺激的(de)蒜素已轉換成無蒜臭(chou)、低刺激性的(de)s-丙(bing)烯基麩氨(an)基酸成分，同(tong)時蒜中的(de)碳水化合物分解成果(guo)糖。在保持了大蒜原(yuan)有各(ge)種(zhong)營養成分的(de)基礎上，提高黑蒜的(de)風味和(he)質量。

黑蒜批(pi)發分享黑蒜發酵機內(nei)循環科學合理(li)、隔(ge)熱保溫效(xiao)果非常的好、溫度均勻(yun)分布，商品發醇均勻(yun)分布，出成(cheng)率達100%，發醇商品口感保持一致。

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